ホテルのグルメ体験記｜ヒルトン沖縄北谷リゾートの朝食ビュッフェ

ようこそお越しくださいました。ネムスです。

2022年3月に「ヒルトン沖縄北谷リゾート」に宿泊しました。

この時には、エグゼクティブラウンジの営業内容が一時的に変更されており、朝食会場は3階のビュッフェレストラン「スリユン」での提供になっていました。

ここでの朝食は、2021年11月に宿泊したとき以来で2度目になります。

2021年11月のネムスが取ってきた料理。

瓶に入っているサラダがとっても素敵でお洒落な感じがしました。

ものぐさ妻のチョイスした朝食。

前回のヒルトン・オナーズ会員ステータスはゴールドで、特典はマンゴージュースでした。

また、7時30分に予約していたので時間通りに行くと、入口には並んで待つ人の列が出来ていました。

入口にスタッフは誰もいなかったので、直ぐには入れず仕方なく列の後ろに並びました。

待つこと数分。入口にスタッフが見えたので、予約していることを伝えると、優先して入れて頂けたので助かりました。

食べ終わってレストランを出るときには、並んでいる人の列は更に伸び、フロントの前まで達していました。

ビュッフェレストラン「スリユン」

朝7時のバルコニーから見える風景。

今日も天気は良さそうだ〜！

昨日はアフタヌーンティーであれだけ食べたのに、何故かもう腹ぺこで朝食が楽しみです。

〉昨日食べたアフタヌーンティーの記事

健康を考えた朝食

季節の地元食材をふんだんに使い、朝の体にスッと入り元気の源となる60種類以上の朝食メニューをご用意しています。

ヒルトン沖縄北谷リゾート　「スリユン」公式サイトから

朝食会場のビュッフェレストラン「スリユン」の行き方

ビュッフェレストラン「スリユン」は3階にあります。

エレベーターに乗り3階のボタンを押します。

ロビー階への移動はカードをかざさなくても動きました。

エレベーターを降りるとロビーラウンジ「マール」が見えます。

右にロビーラウンジ、左にメインエントランスとフロントを見ながら進みます。

真っ直ぐ進みすぎるとトイレなので、「スリユン」のネームプレートの方向に向きを変えると到着です！

店内の様子

テーブル席も場所によって椅子が違っていました。

大きな窓の向こうには、青い空と太陽に輝くオーシャンビュー ！

テラス席からは「ダブルツリー by ヒルトン沖縄北谷リゾート」も見えます。

写真は前日の夕方に撮影しました。

店内に入って右側には、エグゼクティブラウンジ専用のコーナーもあります。

一応「こちらにしますか？」みたいなことを聞かれました。

勿論こちらにしました（貧乏性なのかエグゼクティブという言葉に弱い）。

エグゼクティブラウンジ専用コーナーにあるデザート。

ブレックファーストビュッフェにあるデザートと違っていました。

ドリンクコーナーも別にあります。テイクアウト用のコップがあるのは嬉しい！

料理

紅芋パンケーキとパンケーキにお供のソースたち。

島豆腐に沖縄県産モズク酢、スライスハム、コールドチキン。

温製料理コーナー。

お粥のお供も豊富な種類でした。

ベアルネーズソース、チリビーンズ、チキンキーマカレー、フライドチキン。

ヨーグルトコーナー。

和食コーナー、フローズンコーナー、デザートコーナー

シリアルコーナー。

牛乳たちの横にある機械から出てくるのはソフトクリーム。

デザートコーナー。

パイナップル、グレープフルーツ、今帰仁スイカ、みかん、バナナ。

ドリンクコーナー。

コーヒーコーナー。

【メニューの例】

｜シェフ一押しパンケーキコーナー｜

• パンケーキ
• 紅芋パンケーキ
• カラメルソース、ホイップクリームなどソース各種
• ベアルネーズソース、チキンキーマカレーなど、セイボリートッピングアイテム各種

｜エッグステーション｜

• オムレツ
• 目玉焼き
• ポークたまご

｜冷製料理｜

• スライスハム、スモークチキン
• エメンタールチーズ、アメリカンチェダー

｜温製料理｜

• オムレツ、フライドエッグ、ボイルドエッグ、スクランブルエッグ
• フレンチトースト
• ラタトゥイユ
• ベーコン、ソーセージ、チキンハム、スパム

｜和食・沖縄料理｜

• じゅーしー（沖縄風炊き込みご飯）、生モズク酢
• 厚焼き玉子、焼き魚、味噌汁、ゆし豆腐、沖縄そば
• ゴーヤチャンプルー、豆腐チャンプルー、麩チャンプルー
• 納豆、焼きのり、ふりかけ各種、大根おろし

｜サラダ各種＆トッピング｜

• サニーレタス、グリーンリーフ、ロメインレタス、ハンダマ
• キュウリ、プチトマト、かいわれ、パプリカ、オニオン、海藻、人参、ボイルドミックスビーンズ
• ガーリックチップ、フライドオニオン、アーモンドスライス、クルトン
• フレンチドレッシング、サウザンアイランドドレッシング、シークヮサーポン酢ドレッシング

｜自家製ブレッド各種｜

• クロワッサン、ソフトロールパン、塩バターロール
• マフィン、デニッシュ、紅芋ブレッド

｜フルーツ・デザート各種｜

• パイナップル、スイカ、ライチ
• オレンジ、グレープフルーツ、バナナ
• フルーツサラダ
• 沖縄ぜんざい、白玉

｜ドリンク｜

• オレンジジュース、グレープフルーツジュース、アップルジュース
• シークヮサードリンク、パイナップルドリンク
• トマトジュース、野菜ジュース
• ビネガードリンク
• お茶、ミネラルウォーター
• ミルク、低脂肪ミルク、豆乳

実際には、メニューに書かれているものの他にも、たくさんの料理が並んでいまして、沖縄地元食材とヘルシーをテーマに、なんと！60種類以上の料理があるそうです。

いただきます！取ってきた料理を紹介

ネムスが実際に食べた料理。

• ポークたまご
• 葉野菜のサラダ
• お粥
• 塩サバ、焼売など
• トマトジュース、マンゴージュース

ものぐさ妻の朝ごはんがこちら。

• パンケーキ、宮城農園の平飼い鶏卵と沖縄県産牛乳のパンプリン
• お粥
• 葉野菜のサラダ
• 豆乳、水、マンゴージュース

今回、初チャレンジしたポークたまご。

マフィンに挟んで食べれば良かったと後で気が付いた（泣）。

デザートその１。

• スライスハム
• メロン
• ドラゴンフルーツ

さらにデザートその２。

• 沖縄ぜんざい＋白玉
• ソフトクリーム
• シャーベットのような物（名前を忘れました）

おわりに

この日は晴れでした。早朝は、それほど暑くもなかったので、食後のコーヒーはテラス席に出て景色と共に楽しみました。

今回で2度目の朝食でした。種類が多く、食べた物の方がまだ少ないので、いろんな料理を体験したくて、次も訪れてみたくなりました。